松茸の炭火焼きや土瓶蒸しなど 贅を尽くした松茸の特選料理 のお献立
八寸
舞茸 みつ葉 近江蒟蒻 胡麻浸し
亀岡牛焙り 葱味噌 黒枝豆
海老湯引き 酢蓮根 秋刀魚有馬煮
鍋吸物
松茸 鱧 みつ葉 すだち
向付
鯛 烏賊 鰹叩き
焼物
松茸炭火焼き すだち ポン酢 塩
油物
天婦羅 松茸 すだち 塩
替り鉢
松茸と丹波牛のすき焼
ご飯・香の物・留椀
松茸御飯 八丁味噌
水物
梨蜜煮 シャインマスカット
※献立は一例です。
旬のお料理
旬のお料理
