オーストリアワイン 新酒 解禁イベント
ホイリゲパーティー 今年は11月13日（火）！！
宿泊だけでなく、温泉入浴とイベントのみ 日帰りのご参加も予約受付中です。
【日帰りプランに含まれるもの】
新酒ホイリゲの試飲チケット：夕食前にCafe Grunerにてご利用いただけます。
解禁イベント、ミニコンサートで使えるワンドリンク券
「離れの湯」温泉入浴
■■ おひとり様 3,000円（税込み）■■
ご夕食は付いておりませんが、ホイリゲパーティーにてワインに合うビュッフェをご用意しております。
ワイナリーから生産者を迎え
～京都の旅館で和食とワインのマリアージュ～
さらに・・・
ウイーン在住のヴァイオリニストを迎え
音楽とワインの素敵なひと時をお楽しみいただけます
毎年１１月１１日「聖マルティンの日」に解禁される
オーストリアの新酒「ホイリゲ」をお披露目するために
来る１１月１３日（火） オーストリアのワイナリー、ツァーヘルより生産者が来菴！
今年は、マーケティング担当の「グレゴ・スコッフ」氏にお越しいただきます
【当日のご案内】（予定）
・シャトルバス JR亀岡駅 17：55発 19：30発
・夕方５時ごろより、Cafe Grunerにて、ホイリゲの試飲会
♪ワイナリーのお話を聞きながら、
解禁されたばかりのワインをお楽しみください
・「離れの湯」温泉に浸かってゆっくりお寛ぎください
・夜９時ごろより ライブラリー「徒然文庫」にて、ホイリゲパーティー
♪ワイナリーによるホイリゲのご案内
♪ウイーン在住のヴァイオリニスト前田朋子さんと、
メゾソプラノの日野妙果さんによる
ミニクラシックコンサート
♪素敵な景品が当たるプチイベント など
・シャトルバス すみや亀峰菴 22：15発 JR亀岡駅行き
【プランの特典】
こちらのプランでご予約いただいた方には、
ホイリゲのグラスワインをサービス
オーストリアからワイナリーを向かえて行う年に一度の新酒解禁イベントです
是非ともお越しください。
ホイリゲとは・・
フランスのヌーヴォー同様に、
オーストリアでも新酒の解禁を祝う習慣があります。
ホイリゲはその年に収穫したブドウでできたワインのことで、
毎年11月11日（サンマルティンの日）に解禁されます。
また、ホイリゲには、居酒屋という意味もあり、
オーストリアのワイン産地、特にウイーンでは
ワイナリーが営むホイリゲで賑わいます。
~新酒ホイリゲのご紹介~
■ホイリゲ2018ゲミシュターサッツ 白
毎年好評の新酒 同じ畑で複数品種を育て、同時収穫、醸造する伝統的なスタイル
■ホイリゲ2018ツヴァイゲルト 赤
4年前よりお目見えした赤の新酒
ワインメーカー「Ｚａｈｅｌ」とすみや亀峰菴
Zahelはウイーンに古くから居を構えるワイナリーで、
今日ではウイーンでもっとも重要なワイナリーの一つです。
彼らのホイリゲは2005年から日本に輸入されており、
日本におけるホイリゲの草分け的存在です。
すみや亀峰菴でも2007年ヴィンテージから毎年取り扱っており、
醸造責任者であるアレキサンダー・ツァーヘル氏には、
ホイリゲ解禁の時期にあわせ、毎年すみや亀峰菴にお越しいただいてます。
すみや亀峰菴とオーストリアワイン
すみや亀峰菴では15年前からオーストリアワインを扱いはじめました。
オーストリアワインは和食と相性が良く、
食事に寄り添い、ワインと食事ともに引き立てる組み合わせである
そういう思いのもと、今ではすべてのワインがオーストリア産で、
実に50種類ものオーストリアワインがオンリストされてます。
また、当菴ソムリエはオーストリアワイン大使でもあり、
和食とオーストリアワインとの相性をお客様にご提案し続け、
日本市場におけるオーストリアワインの普及活動の一役を担っております。
