先日、11月11日オーストリア大使館で行われたホイリゲパーティーに行って来ました。
2017．11．11．Sat. at Austria Embassy Zahel Heurigen Wine Party 2017
フーベルト・ハイッス オーストリア大使、(株)エイ・ダヴリュー・エイ 代表 ノベルト・テッシュ氏によるご挨拶
ワイナリー ツァーヘル 醸造責任者 アレックス・ツァーヘル氏から、天候・畑の様子・葡萄の出来、今年のホイリゲのことについて説明
150名を超える参加者が、ホイリゲ解禁を祝いました。
今年初めての試み、このパーティーに合わせて用意されたお料理は「和食」日本の家庭料理
ホウレン草の胡麻和え、きんぴらゴボウ、旬のお刺身、柚子大根、牛肉じゃが、岩中豚ヒレカツ など
特別に、東京の料亭「分とく山」から、鰻の利休押し、和風チーズケーキが用意されました。
ホイリゲの他にも、ツァーヘルの白・赤それぞれ２種類のワインも提供され、オーストリアのワインと和食のマリアージュを、という趣向でした。
すみや亀峰菴でも、明日 15日のホイリゲパーティーの用意をしています。
オーストリア ウィーンから、ワイナリー ツァーヘル 醸造責任者 アレックス・ツァーヘル氏は、すみや亀峰菴にも来られます。 ご宿泊のお客様に、ウェルカムの ホイリゲ ティスティングや、夕食後のホイリゲパーティーとコンサートを予定しております。
