先日、「オーストリアワイン バイ・ザ・グラス・キャンペーン2017」で
提供しているグラスワインについての社内勉強会を行いました。
↑勉強会の様子。ワインについてのプリントを見ながら、
それぞれ感じたことを話し合い。
「オーストリアワイン バイ・ザ・グラス・キャンペーン2017」とは、
オーストリア大使館商務部主催のイベントで、オーストリアワインを気軽に楽しみながら、その魅力を広く知っていただくために開催されます。国内の多数の飲食店がキャンペーンに参加し、オーストリアワインの魅力をプロモーションします。
「オーストリアワイン バイ・ザ・グラス・キャンペーン2017」についての記事はこちら
すみや亀峰菴では、キャンペーン期間中（～11月30日）
グラスで飲んでいただけるワインの種類を６種類に増やしています。
勉強会では、その６種類のワインの試飲して、
ソムリエからのオーストリアワインと和食の組み合わせについての話や
それぞれのブドウ品種についてのレクチャー、
ワインの取り扱いや適した温度について再確認したり、
それぞれ白ワイン・赤ワイン３種類を飲み比べ、
味わいや香りの広がり方の違いを話し合いました。
今まで何回かワインの勉強会を開いていますおり、
ワインに慣れていなかったスタッフも詳しくなって参りました。
まだまだキャンペーンは続いておりますので、
すみや亀峰菴にご来菴の際は
オーストリアワインと和食をお楽しみくださいませ。
