京都の温泉旅館で ウイーンよりワイナリー「Zahel」を迎えての、
オーストリアの新酒「ホイリゲ」解禁イベント開催！
開催日：2017年11月15日(水)
2017年11月15日(水)にオーストリアワインの新酒「ホイリゲ」解禁イベントならびに、ウイーンのワイナリー「Zahel(ツァーヘル)」より醸造責任者 アレクサンダー・ツァーヘル氏を迎え「ツァーヘル ワインメーカーズ ディナー」を開催します。
■ホイリゲとは
フランスのヌーヴォー同様に、オーストリアでも新酒の解禁を祝う習慣があります。
ホイリゲはその年に収穫したブドウでできたワインのことで、毎年11月11日(サンマルティンの日)に解禁されます。また、ホイリゲには、居酒屋という意味もあり、オーストリアのワイン産地、特にウイーンではワイナリーが営むホイリゲで賑わいます。
■ワインメーカー「Zahel」とすみや亀峰菴
「Zahel」はウイーンに古くから居を構えるワイナリーで、今日ではウイーンで最も重要なワイナリーの一つです。彼らのホイリゲは2005年から日本に輸入されており、日本におけるホイリゲの草分け的存在です。すみや亀峰菴でも2007年ヴィンテージから毎年取り扱っており、醸造責任者であるアレクサンダー・ツァーヘル氏には、ホイリゲ解禁の時期にあわせ、毎年すみや亀峰菴にお越しいただいています。今回で８度目の来菴となります。
↑昨年のホイリゲパーティーの様子
■すみや亀峰菴とオーストリアワイン
すみや亀峰菴では18年前からオーストリアワインを扱いはじめました。オーストリアワインの取扱量としては日本一の旅館です。オーストリアワインは和食と相性が良く、食事に寄り添い、ワインと食事共に引き立てる組み合わせである。そういった想いのもと、今ではすみや亀峰菴で取り扱うすべてのワインがオーストリア産で、実に50種類ものオーストリアワインがオンリストされています。
また、当菴ソムリエはオーストリアワイン大使でもあり、和食とオーストリアワインとの相性をお客様にご提案し続け、日本市場におけるオーストリアワインの普及活動の一役を担っております。
解禁パーティーでは 毎年、醸造責任者のアレクサンダー・ツァーヘルさんにトークしていただいたり、バックミュージックを聞きながらワインを楽しんだり、様々な企画をしております。
今年のパーティーの詳細は、決まり次第 ブログにて紹介していきます。
お楽しみに♪
