先日、カメラマンに来菴いただき、
京会席や茶室などの写真撮影をしていただきました。
事前に料理長と料理内容や器、そして配置等を打ち合わせしておきます。
そして、当日はまず料理の入っていないカラの器を並べ、大きさや色合い、
構図のバランスを調整します。
その後、料理を盛ったものとカラの器を交換し、
料理長に微調整をお願いしながら、撮影を進めます。
光の調節や器の配置を少し変えるだけでも印象が変わり、
納得のいく一枚を撮るために、何度も取り直すこともあります。
ホームページやパンフレットでも
すみや亀峰菴の魅力が伝わるように、
写真も新鮮なものに日々更新していくよう
努めています。
