「オーストリアワインの新酒 Zahel（ツァーヘル）ホイリゲ 2016」ヴィンテージ情報が届きましたので、お知らせいたします！！
——–zahel醸造責任者・アレックスより——–
——2016年ヴィンテージ情報——
2016年の葡萄生育は比較的早く、4月中旬から始まりました。5月の平均気温は例年と同じくらいでしたが、2015年ほど暑くはありませんでした。開花は6月と、はやり少し早めで、その後雨が多く降りました。7月は比較的涼しく、例年より多めに降雨がありました。8月に入ってから熱く、降雨もしっかりあったので、それにより葡萄の実はしっかり完璧に熟す事が出来ました。それ以降は晴天が続き、日中は高温、夜は冷え込むという完璧な天候でした。2016年はクラシカルなクールクライメットオーストリアヴィンテージと言えるでしょう。
白のホイリゲ用のゲミシュター・サッツの収穫は2013年や2015年と比べて2週間程遅く、9月12日に行いました。当日の天気は暖かく、晴天に恵まれました。葡萄のクオリティは素晴らしく、葡萄の糖度は暑い年であった2015年より低かったので、2015ヴィンテージより辛口となるでしょう。今年も日本でホイリゲプロモーションをするのが待ち遠しくてたまりません。
ここ何年かは残糖度が高めの優しい甘みのあるフルーティーな味わいでしたが、今年は久々にクラシカリルなキリッとした味わいになりそうな2016ヴィンテージ。
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爽快な白ワイン
Zahel “Heuriger” 2016 Gemischter-Satz Nussberg
(ツァーヘル “ホイリガー” 2016 ゲミシュターサッツ ニュスベルク)
魅力いっぱいな赤ワイン
Zahel “Heuriger” 2016 Zweigelt
(ツァーヘル “ホイリガー” 2016 ツヴァイゲルト)
「ツァーヘル＝Zahel」は、1930年代以降ホイリゲ（居酒屋）を営み、またホイリゲワインを造ってきた歴史あるワイナリーです。地元では ホイリゲといえばツァーヘル といわれるほど定評あるワイナリーなんです。
ホイリゲの魅力は、何と言っても「新鮮な味わい」。複数の品種で醸され、複雑味も加わり、今までとは違った風味がお楽しみいただけます！
ここ何年かは残糖度が高めの優しい甘みのあるフルーティーな味わいでしたが、今年は久々にクラシカリルなキリッとした味わいになりそうな2016ヴィンテージ！とても楽しみですね。
ご注文は、onlineshop「柿の花」まで！！
