【Austria Wine】 2020 《 みや亀峰菴 オーストリアワインフェア 》
＊＊ Jurtschitsch Fair ユルチッチ フェア ＊＊
ワイナリー ユルチッチ 「 Weingut Jurtschitsch 」★★★★4つ星ワイナリーをご紹介
『Falstaffファルスタッフ』4つ星格付！1541年からオーストリアの銘醸地ランゲンロイス村でワイン造りをして、家族経営ながらも70haの葡萄畑を保有の有力ワイナリーの一つ。
2006年には全ての畑を有機農法に転換、2009年から葡萄は有機認証。現オーナーの
アルヴィンは、2012 年からワイナリーを受け継ぎ、ユルチッチの伝統的な自然味あふれる
ワイン造りを続ける傍ら、より自由で 革新的なナチュラルワインに取り組み始めています。
国内外でも最高の評価を得て、今なお「パイオニア的な仕事」をするワイナリー
「 Jurtschitsch ユルチッチ」
ワイナリー ユルチッチに 行ってきた時の様子
ワインの試飲中
オーストリア固有品種の葡萄にこだわったワインは、日本のお料理に特によく合います！
①Jurtshitsch Gruner Veltliner Terrassen
～ユルチッチ グリューナーフェルトリーナー テラッセン～ 2,750円(税込)
②Jurtshitsch Gruner Veltliner Loiserberg
～ユルチッチ グリューナーフェルトリーナー ロイザーベルグ～ 4,730円(税込)
③Jurtshitsch Gruner Veltliner Belle Naturelle
～ユルチッチ グリューナーフェルトリーナー ベレ ナチュレレ～ 3,630円(税込)
～ユルチッチ ツヴァイゲルト～ 2,970円(税込)
⑤Jurtshitsch Rotspon Reserve 1999
～ユルチッチ ロットスポン レゼルブ 1999～ 10,340円(税込)
丹波の天然の猪肉、京野菜 九条葱と塩焼きに合わせてみました。
