旬のお料理

旬のお料理

人日の節句「春の七草粥」

 

 

本日は、「人日(じんじつ)の節句」七草粥を食べる日です。

七草

七草粥を食べるのは、「無病息災」「長寿健康」を願い、この時期に不足しがちな青菜の栄養を取るためでもあります。

また、お正月のご馳走で疲れた胃をいたわり、休めるというのも理由の一つです。

 

皆様は七草をすべて言えますか??

 

「せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ」

の七種類です。

 

 

「せり」

新芽がたくさん「せり」あって育つため、「せり」勝つという意味。

「なずな」

通称ぺんぺん草。「撫でて汚れを取り除く」という意味。

「ごぎょう」

ごぎょうとは「人形(ひとがた)」のこと。仏のからだを表すことも。

「はこべら」

繁栄が「はびこる」という意味。

「ほとけのざ」

地面に平らに広がって生える様子が「仏の安座」に見えることから。

「すずな」

蕪のこと。「神を呼ぶための鈴」の意味がある。

「すずしろ」

大根の古名(清白)。「穢れなき清白」を表す。

だそうです。

 

 

当菴では、地元亀岡産の七草を仕入れており、

本日の朝食でも七草粥をお出し、たいへん好評をいただきました。

また前日の5日ご宿泊の方には、家で楽しんでいただけるように七草のお持ち帰りセットをプレゼントしました。

 

皆様も今年一年の無病息災を願い、召し上がってください。

 

 

Copyright © Sumiya-Kihoan All Right Reserved.

当サイトからのご予約が
一番お得です。

公式サイト予約特典

特典.1
ベストレート保証
公式HPからの予約が他のサイトからの予約よりも一番お得です。

公式HPからの予約が他のサイトからの予約よりも一番お得です。

公式サイト予約特典1
特典.2
ワイン1杯サービス
お風呂上りに、カフェグリューナーでオーストリアワインをお楽しみください。
(pm6:00まで)

お風呂上りに、カフェグリューナーでオーストリアワインをお楽しみください。
(pm6:00まで)

公式サイト予約特典2
特典.3
特定日の先行予約
お客様から人気の高い宿泊日は、公式HPにて6ヵ月前より先行販売をしております。

お客様から人気の高い宿泊日は、公式HPにて6ヵ月前より先行販売をしております。

公式サイト予約特典3

メールマガジン
「徒然通信」

お得な限定プランなどを定期的にメールでお届けいたします。