秋の味覚の王様「松茸」をふんだんに使用した秋季限定の特選料理のお料理の献立
先付
枝豆 京鴨ロース 丸十
いちじく菊菜白和え
秋刀魚有馬煮
舞茸 京水菜 蒟蒻 胡麻和え
鍋吸物
鱧 松茸 丹波地鶏つみれ
みつ葉 すだち
向付
鯛 まぐろ 烏賊 いくら
焼物
松茸炭火焼
すだち ぽん酢 塩
油物
天婦羅
松茸 すだち 塩
替鉢
松茸と亀岡牛のすき焼き
御飯 香の物 留椀
松茸御飯
八丁味噌仕立て
水物
梨 巨峰 メロン
※献立は一例です
